TRÜFFELSAUCE (neues Rezept)
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Eine Trüffelsauce mit intensivem und vollmundigem Geschmack, die selbst die einfachsten Zubereitungen in etwas Besonderes verwandeln kann. Sie kann bei Raumtemperatur genossen oder leicht erwärmt werden, um ihr Aroma noch besser zur Geltung zu bringen.
Sie schmeckt köstlich auf einer warmen Bruschetta, eignet sich perfekt zum Verfeinern eines Pastagerichts oder um einer Pizza mehr Charakter zu verleihen. In der Küche ist sie äußerst vielseitig einsetzbar: Sie kann die Hauptrolle im Gericht spielen oder als raffinierter letzter Schliff bereits vollständige Rezepte veredeln, zum Beispiel eine Cacio e Pepe, die durch eine feine Zugabe von Trüffelsauce bereichert wird.
Zutaten: Champignons (Agaricus bisporus 64,5%) Herkunft Italien, natives Olivenöl extra, Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt 6%) Herkunft Italien, Petersilie, Salz, Knoblauch, aroma.
Kann Spuren von Milch und Milchprodukten, Schalenfrüchten und Sulfiten enthalten.
Nach dem Öffnen innerhalb von 7 Tagen verbrauchen, mit Öl bedecken und im Kühlschrank bei einer Temperatur zwischen 0° und +4° aufbewahren.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Energie 1116,54 kj / 266,86 kcal - Gesamtfettgehalt 28,3 g – davon gesättigte Fettsäuren 4,6 g - Kohlenhydrate 1,32 g – davon Zucker 0,7 g - Eiweiß 1,8 g - Salz 1,2 g






















