ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE DI MODENA DOP

L’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, di invecchiamento minimo di 12 anni, è famoso ed apprezzato in tutto il mondo. Ottenuto da mosto di uve tipiche modenesi, presenta una naturale cremosità e sapore caratteristico, dolce, agro e ben equilibrato.

Particolarmente indicato per l’utilizzo a crudo, è delizioso con olio extravergine nell’insalata, per arricchire risotti e carni rosse o per accompagnare formaggi, frutti di bosco o gelati alla crema.

Versatene un filo su una fetta di pane casereccio abbrustolito e spalmato con del formaggio caprino, qualche fetta di pesca grigliata sulla piastra e delle foglie di rucola fresca.