SPAGHETTI FRACASSO

E’ un prodotto totalmente artigianale: il grano duro , coltivato nella tenuta di Pontecchio Polesine a Rovigo è macinato a pietra. La semola viene impastata con sola acqua pura, trafilata a bronzo ed essiccata lentamente. Moderne tecniche agronomiche, gesti di tradizioni antiche e rispetto della natura danno una pasta ricca di profumi, dal sapore intenso e fragrante unica per apporto proteico e digeribilità.